Diretriz para Manipuladores de Alimentos
O Processamento adequado de alimentos é essencial para assegurar a saúde pública. O Livro de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece instruções detalhadas sobre como controlar a higiene durante todas as etapas do ciclo alimentar. Desde a obtenção de componentes até o oferecimento do comida, este guia aborda aspectos cruciais co